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Este sábado el Congreso Nacional Cafetalero de Costa Rica, que es el máximo ente del sector en ese país, sostuvo la prohibición al cultivo de café robusta ya que se busca derogar para enfrentar la baja en la producción de esta variedad arábigo dijeron.
Para la modificación del decreto contra el grano robusta se necesitaba el apoyo de la mayoría calificada, misma que no fue se alcanzó según informaron el jefe de la Cámara de Tostadores, José Manuel Hernández y el expresidente del Instituto Nacional del Café (ICAFE), Ricardo Seevers.
Con esta votación se mostró que Costa Rica, que es el decimocuarto productor de café en el mundo, tiene un amplio interés de volver a introducir esta variedad de grano ya que es más barato, amargo y con más cafeína y a su vez, más resistente y productiva que otros como el arábigo.
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Previamente un comité del ICAFÉ había recomendado que se levantara la prohibición ya que consideran que los motivos que habían llevado a esta medida son obsoletos tres décadas después.
Sin embargo, quienes no están de acuerdo con permitir el cultivo del robusta argumentan que este amenaza el prestigio cafetalero de todos los productores de Costa Rica, país que se ha posicionado por su arábigo de alta calidad.
Esto sucede en momentos que que el cultivo de café arábigo se está viendo afectado por el aumento en las temperaturas, las plagas y los cambios en las dinámicas del mercado, y por otro lado el consumo de café incrementa.
Fuente: Reuters
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